Noix de Saint-Jacques au curryEn vedette

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Apétissant à l'oeil comme en bouche, ces noix de Saint Jacques au curry émerveilleront les palais les plus subtils!

Super easy
Fairly expensive

Noix de Saint-Jacques au curry

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Ingrédients

Pour 4 Person(s)

Recette

  • 400 grammes de noix de Saint-Jacques avec corail
  • 50 cL de crème fraîche liquide
  • 125 mL de liqueur d'amande
  • 2 cuillère(s) à soupe de curry en poudre
  • 1 pincée(s) d'ail, de sel, de persil et de poivre

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Préparation de la recette Noix de Saint-Jacques au curry

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  1. Faire dégorger les noix de st-jacques sans matière grasse et une fois terminé, les faire revenir dans une cuillère à café d'huile d'olive durant 10 minutes.
  2. Ajouter ensuite l'ail, le persil, le sel et le poivre sans cesser de remuer
  3. Ajouter en dernier le curry, puis la liqueur d'amande tout en remuant et enfin la crème liquide.
  4. Faire bouillir de l'eau dans laquelle vous aurez au préalable ajouté une cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de curry et y faire cuire des tagliatelles durant 8 minutes pour une cuisson "al dente". Préparer une salade type "feuille de chêne" uniquement arrosée d'un filet de vinaigre balsamique

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Informations nutritionnelles

Per Serving
  • Kcal: 223 kcal

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