Brochette de gambas à la citronnelle
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Apéritif classe et rapide à préparer. Vous ferez grande impression avec ces brochettes de gambas acidulées!
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Ingrédients
Pour 4 Person(s)
Recette
- 16 gambas décortiquées
- 2 cuillère(s) à soupe d'huile d’olive
- 4 tranches de pain grillé
- 80 grammes de purée de tomates confites
- 1 pincée(s) d'herbes fraîches
- 1 pincée(s) de sel
- 2 tiges de citronelle
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Préparation de la recette Brochette de gambas à la citronnelle
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- Couper les tiges de citronnelle en deux et en pointe.
- Monter les brochettes avec 4 gambas sur chaque tige de citronnelle.
- Dans une poêle, saisir les brochettes de gambas dans l’huile d’olive puis assaisonner de sel.
- Cuire 2 minutes sur chaque face, ajouter environ 2 cl d'eau et laisser s’évaporer.
- Enrober les brochettes avec ce jus.
- Tartiner les tranches de pain avec la purée de tomates confites et poser dessus les brochettes de gambas.
- Décorer d’herbes fraîches.
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Informations nutritionnelles
Per Serving
- Kcal: 263 kcal
- COM_YOORECIPE_CHOLESTEROL_LABEL: 15mg
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