Noix de Saint-Jacques au curry
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Apétissant à l'oeil comme en bouche, ces noix de Saint Jacques au curry émerveilleront les palais les plus subtils!
Super easy
Fairly expensive
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For 4 Person(s)
Recette
- 400 grammes de noix de Saint-Jacques avec corail
- 50 cL de crème fraîche liquide
- 125 mL de liqueur d'amande
- 2 cuillère(s) à soupe de curry en poudre
- 1 pincée(s) d'ail, de sel, de persil et de poivre
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Noix de Saint-Jacques au curry Directions
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- Faire dégorger les noix de st-jacques sans matière grasse et une fois terminé, les faire revenir dans une cuillère à café d'huile d'olive durant 10 minutes.
- Ajouter ensuite l'ail, le persil, le sel et le poivre sans cesser de remuer.
- Ajouter en dernier le curry, puis la liqueur d'amande tout en remuant et enfin la crème liquide.
- Faire bouillir de l'eau dans laquelle vous aurez au préalable ajouté une cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de curry et y faire cuire des tagliatelles durant 8 minutes pour une cuisson "al dente". Préparer une salade type "feuille de chêne" uniquement arrosée d'un filet de vinaigre balsamique
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Nutrition facts
Per Serving
- Kcal: 223 kcal
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